«Вот какой вкус у первой колбасы с мучным червем»: Немецкие ученые разработали рецепт баварской колбаски с мучными червями.
«Теперь выражение «Сделано в Германии» приобретает совершенно иной смысл. Студенты университета в Кульмбахе добавили в состав баварской белой колбаски, помимо свинины, говядины, петрушки, специй и соли, новый ингредиент: мучных червей.
Исследователи заменили в рамках научной работы до 20% свиного фарша порошком из сушеных насекомых. Это повлияло на внешний вид колбаски, которая получила более темный оттенок по сравнению с оригиналом. Местные жители резко раскритиковали инициативу в соцсетях, назвав эксперимент над национальным немецким блюдом «извращением»
